发现了土豆泥吃法 很棒

[zjq123]

还是去年库存的土豆 切成大块放在羊骨头汤里炖 慢慢炖 直到烂熟 捞起来吃跟西餐土豆泥差不多 味道很不错 很滋补
这下连饭都不用吃了 美国人很多就正餐只吃肉和土豆

烧饭麻烦 电饭煲太慢 还要打算蔬菜 不吃菜便秘

难为了活了这么多年 过去只会烧炒土豆丝 或者把土豆整个用油炸 再按扁 要不就切成丝炸土豆丝 这些都不如在肉汤里炖成土豆泥好吃

[zml5d]

我觉得土豆泥沙拉？（土豆泥+黄瓜丁+玉米粒+豌豆+沙拉酱）也很好吃😋

[Libby520]

我爸从地里刨出来的新土豆蒸熟，剥皮后掰开，沾着老蜂蜜吃。凉了的土豆切成块，凉拌着吃。蒜汁红油，浇上炒了草果的手工醋，撒一把猪油渣。

[ipwx]

土豆对粪便成型和防止便秘没有什么帮助。土豆的主要成分是淀粉，纤维量很低，相当于你在吃米饭。另外，土豆+米饭的组合吃多了碳水摄入过多，容易中年发福，记得多锻炼。

不过虽然很多人说多吃含有纤维的蔬菜帮助排便，不过也有研究表明这可能是误解。
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我觉得最靠谱的原因可能是你喝水太少，然后排便又不定时，这才容易便秘。粪便在肠道会被吸收水分，水喝多了就稀，喝少了就干。然后起床和三餐以后会有肠道蠕动的条件反射，你如果挑其中之一的时间去排便，容易排不出来。就是这样。

[ipwx]

“你如果挑其中之一的时间去排便，容易排不出来。就是这样。” 改成 “你如果不挑其中之一的时间去排便，容易排不出来。就是这样。”

[zjq123]

@Libby520 土豆的原来味道不是很好 这也是以前不很喜欢的原因 要不是现在把羊骨头汤味道炖进去 也不会很喜欢 所以要是独自蒸熟蘸什么东西吃 我觉得它的原生味道还是太重 西餐牛排往往有土豆泥 有点油又很好吃 跟我现在弄的很像

[zjq123]

@ipwx 你可以连续几天去吃寿司 不吃其他素菜水果 就寿司里面自带那点蔬菜 看看你便不便秘

[yilingersier]

老妈昨天一大清早就给我打电话，说米国疫情不容乐观，让我屯粮，我跟她说，中国超市限购大米了，于是我屯了两大麻袋土豆。。。。大概能吃到明年了

[cassyfar]

@ipwx 土豆饱食感很好 特别适合减肥好吗

[lovestudykid]

...土豆泥，油炸垃圾食品，典型美式的不健康吃法。拿土豆当主食没什么，不吃蔬菜绝对是不健康的，等于只吃淀粉加上部分维生素，学点人家好的东西吧。

[eccho]

所谓的美式快餐土豆泥很多是用土豆粉冲的，参考淘宝上的速食土豆泥，这种是真的高热量没营养。其实自己做的话，也可以试试土豆切片上蒸锅蒸熟，在拿勺子碾成泥，加一点盐和胡椒，这个也很便捷，味道也很棒的。

[AndyHsia]

美式土豆泥做法，先将土豆煮熟，然后沾点止痛药粉末，吃下去。莫名想到了《火星救援》里马克的晚餐。

[arvinsilm]

从小家里炖菜都会放土豆，所以完全无法体会楼主的幸福感。。。。

[Deo412]

你们是怎么做到土豆放那么久不发芽的？我在美国，土豆买回去两星期不吃就都发芽了

[zjq123]

@Deo412 这个要问商家 刚买的整袋 50 几斤土豆 超便宜 比大米都便宜 他们可能是藏在土里

[ipwx]

@zjq123 我没说不吃蔬菜啊~ 我只是看到有一部分研究者说蔬菜可能和便秘关系不大。但是喝水的多少、以及排便是否定时，和便秘的关系是实打实在那里的。

[ungrown]

@eccho 其实没必要切片蒸的，就土豆洗干净，想去皮就去皮我喜欢留着，土豆可以切成两三块，扔进电饭锅，加适量水，不用没过土豆，半高就差不多，然后直接开煮，不用定时，就跟煮米饭一样，水快干的时候土豆也绵软了，电饭锅自己会跳到保温。
如果一开始不成功或者火候不符合预期，调节水量尝试个两三次也就有经验了。

[eccho]

@ungrown 好的呢~~学到了，下次我也试试这种做法