无鸡不成宴，大家对鸡的口感有什么要求，准备本地鸡开淘宝店，大伙给点建议

[johncang]

我这里农村空气好。我老家是连州，有著名的清远鸡，鸡在这里有两种
1 鸡场的鸡，大规模养殖，都是饲料。鸡素的鸡
2 放养的鸡，慢慢长大，成本高，肉质非常实在。

[DuckJK]

猪肚煲鸡

[Dimen61]

炖汤，要炖久一点，肉不是那么容易散掉

[JackBlack2006]

上次不是有谁发了个新疆手撕鸡来着？

[momi]

清远鸡貌似没有东莞鸡名气大。。。

[yun]

@JackBlack2006 貌似是个小姑娘， 100 度一只好像。

[johncang]

@momi 你去过吗，广东应该都去过东莞吧

[daolin998]

王八炖鸡 又叫霸王别姬 180 一份

[awsx]

活禽可以邮寄吗

[johncang]

@awsx 杀了顺丰冰冻

[Mac]

母鸡现在好像没什么搞头，能搞的品种基本都搞到极致了，无非就是放养 100 天收割。倒是大公鸡你可以去搞搞，目前的公鸡除非阉的，肉质都偏硬，只能吃专门的公鸡火锅，无法做其它食用，你要是能开发出不阉肉质也嫩的大公鸡来，那就牛逼了。

[quake0day]

做无激素走地老母鸡。专门针对孕妇，康复病人。可以考虑搭配些熬汤用的材料。

[ccming]

还是养殖场白羽鸡好👍

[kuxiazi]

@Mac 临沂炒鸡喜欢炒大公鸡啊 就是不喂饲料的太贵

[Light3]

反正 2 年前 我家 4 线城市 不吃饲料的鸡一斤要 17 8 把 你自己算把 ..

[frozenthrone]

中国这诚信体系，你说啥我都不信

[soralley]

小时候最喜欢公鸡红烧了，现在只有回家去奶奶家吃了，相反不喜欢吃老母鸡。

[IanPeverell]

鲜嫩多汁

最喜欢炸鸡翅和炸鸡块了， 5 分熟是最爱，所以鲜嫩多汁的肌肉最好了

[mizuki]

白切雞

[awsx]

@johncang 冰了就没意思了

[qhxin]

勿造杀业

[ivvei]

焦糖烤鸡

[Outhwaite]

荷叶包鸡，土窑鸡，盐焗鸡做的好的话卖相不错

[60791151]

@momi 东莞鸡不出名，清远湛江的最出名在广东